Presentado por: 

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16.00 - 16.30 - BIENVENIDA & INAUGURACIÓN

Más que ceremonia de inauguración, en esta sesión se detallará cómo se llevará a cabo WineFuture2021, detallaremos el entretenimiento que tendrá lugar en los descansos. Proporcionaremos consejos prácticos sobre la mejor manera de disfrutar WF2021, para hacer preguntas y comentarios, el uso adecuado de la opción de traducción simultánea y cómo poder visionar las sesiones después del evento. Frederico Falcão de Wines of Portugal se unirá a sus anfitriones para dar la bienvenida y detallará cómo la pandemia y la recesión económica han afectado a la industria del vino de su país, además de mostrar soluciones que ahora se están implementando en Portugal, como ejemplo de un caso práctico.

Presentada por: WINES OF PORTUGAL

Participantes:
Pancho Campo (ES) - CEO, Chrand Events USA / Fundador y Co-Organizador de Wine Future 2021
David Furer (US) - Founder, DF Consults / Co-Organizador de Wine Future 2021
Frederico Falcão (PT) - Presidente, Wines of Portugal
Giulia Pussini (IT) - International Marketing Manager, Consortium Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

16.30 - 16.45 - PONENCIA NR 1: FRANCIS FORD COPPOLA

El cineasta de renombre internacional reflexiona sobre los últimos doce meses de una manera que solo un narrador legendario como él puede hacer al recordar cómo los momentos y movimientos importantes de 2020 lo afectaron tanto como bodeguero como ciudadano del mundo. Hablando con optimismo para el futuro mientras comparte sus ideas únicas, extenderá una invitación para unirse a él en un movimiento refrescante de bondad e igualdad para todos.

Presentada por: TBC

16.45 - 17.30 - SESIÓN 1: LOS IMPACTOS DEL COVID-19

¿Cuál es el estado actual de la pandemia del Covid-19 y sus efectos sobre el mundo del vino, desde el viñedo hasta el consumidor? ¿Qué métodos se están aplicando para minimizar la exposición y transmisión viral en el lugar de trabajo y con los clientes? ¿Cuáles son las repercusiones para el análisis olfativo, la degustación y el disfrute cotidianos, y cuáles son los métodos prácticos para abordar estos problemas? ¿Cuál es el estado de los procesos de vacunación de cara a su impacto para un retorno aproximado a una cierta normalidad?

Presentada por: TBC

Participantes: 
Simon Gane (GB) - Rinólogo - Royal National Throat Nose Ear Hospital
Dr. Elvis García (ES) - Doctor of Public Health, Harvard T.H. Chan School of Public Health

Moderador: Laura Catena (AR) - Managing Director, Catena Wines

17.30 - 18.15 - SESIÓN 2: ECONOMÍA Y FINANZAS EN TIEMPOS DIFÍCILES 

Uno de los principales efectos de la pandemia son los impactos económicos y financieros en los diferentes mercados, la pérdida de ingresos a todos los niveles, la reducción de las ventas de vinos y los flujos de ingresos auxiliares, los aranceles, las implicaciones estructurales de la adaptación a la pandemia, las reducciones de personal, los problemas institucionales y gubernamentales, las ayudas financieras y las consolidaciones son algunos de los temas a tratar.

Presentada por: THE WINE ECONOMIST

Participantes:
Carina Gous (ZA) - Marketing and Sales Executive, Kleine Zalze Wines
Stephen Rannekleiv (US) - Executive Director, Food & Agribusiness Research, Rabobank
Eugenio Pomarici (IT) - Professor of Agricultural Economics, University of Padova

Moderador: Mike Veseth (US) - Editor, The Wine Economist

18.15 - 18.30 - DESCANSO

18.30 - 19.15 - SESIÓN 3: COMO HACER FRENTE A LA DISCRIMINACIÓN Y TEMAS RELACIONADOS 

La lucha actual por la paridad de género, el reciente surgimiento de Black Lives Matter, las crecientes demandas de sueldos dignos y otros movimientos sociales están aumentando en todo el mundo. ¿Cómo responden los diferentes países productores de vino para identificar y mejorar estos derechos humanos inculcando beneficios sociales, sensibilidades culturales y mejores condiciones laborales? Esta sesión identificará estos problemas y se mostrarán iniciativas de éxito para como superarlos en la industria del vino.

Presentada por: WINE UNIFY

Participantes:
Leticia Chacón-Rodríguez (US) - Winery Manager & Winemaker, University of California - Davis
Selena Cuffe (US) - Founder, Heritage Link Brands / President, SodexoMAGIC
Alicia Towns Franken (US) - Director, Wine Unify

Presentador: David Furer (US) - Founder, DF Consults / Host and Co-Organizer of Wine Future 2021

19.15 - 20.00 - SESIÓN 4: ANÁLISIS MULTIDISCIPLINAR DE LA ACTUAL SITUACIÓN

La pandemia del Covid-19 ha despertado en muchas empresas vitivinícolas la necesidad de un análisis muy especializado de la situación, aunque otros desafíos (incendios, sequías, bloqueos, Brexit, etc.) existen de manera intermitente o son el resultado singular de unas circunstancias únicas de cada país. Y mientras las economías del mundo se están recuperando de estas crisis, se espera otra caída del mercado de valores. Aprenda cómo estos pueden afectar su negocio ahora y en el futuro y establezca estrategias para minimizar sus repercusiones.

Presentada por: TBC

Participantes:
Mike Ratcliffe (ZA) - Co-Fundador, Vilafonté / Chairman, Stellenbosch Wine
Manuel Lozada (CL) - CEO, Almaviva

Moderador: Robert Joseph (UK) - Editor, The Wine Thinker

20.00 - 20.15 - PONENCIA MAGISTRAL 2: MANUEL BUTLER - DIRECTOR EJECUTIVO UNWTO

Con Covid-19 paralizando el turismo global, millones de personas han recurrido a experiencias de viaje nacionales. Destinos de todo el mundo luchan por sobrevivir a este período de relativa hibernación mientras planifican una mayor reapertura del turismo. El Director Ejecutivo de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas cree que es el momento adecuado para seguir avanzando hacia un modelo de turismo más sostenible desde el punto de vista económico, social y ambiental. La gastronomía y el enoturismo representan juntos una oportunidad para revitalizar y diversificar el turismo, promover el desarrollo económico local y sostenible, e involucrar a estos diversos sectores profesionales para traer nuevos usos al sector turístico primario.

Presented by: UNITED NATIONS WORLD TOURISM ORGANIZATION

Moderator: David Furer (US) - Founder, DF Consults / Host & Co-Organizer, Wine Future 2021